Треска – это одна из самых распространенных и полезных рыб в мире. Она содержит множество полезных витаминов и минералов, а также белок и жир, которые необходимы для здорового питания. Треска также очень универсальна в приготовлении и может быть использована во многих блюдах. Вы можете треску от рыбаков заказать в спб на сайте.
В этой статье мы рассмотрим, что можно сделать из трески.
Приготовление трески
Перед тем, как начать готовить треску, ее необходимо разморозить и отделить от костей. Это можно сделать следующим образом:
- Разморозить треску, положив ее в холодильник на несколько часов или оставив на кухонной поверхности до полного размораживания.
- Отделить от костей можно, используя нож или щипцы для рыбы. Начните с головы и двигайтесь по телу, осторожно вынимая кости.
Классический филе трески
Классический филе трески – это простое, но вкусное блюдо. Для его приготовления нужно:
- Филе трески
- Соль и перец
- Мука
- Растительное масло для жарки
Инструкции:
- Посолить и поперчить филе трески.
- Обвалять филе в муке.
- Разогреть масло на сковороде.
- Обжарить филе трески до золотистой корочки с обеих сторон.
- Подавать с гарниром по вашему выбору.
Треска с овощами в духовке
Треска с овощами в духовке – это легкое, но питательное блюдо. Для его приготовления нужно:
- Филе трески
- Морковь
- Лук
- Картофель
- Чеснок
- Соль и перец
- Оливковое масло
Инструкции:
- Нарезать морковь, лук и картофель на кусочки.
- Нарезать чеснок и перемешать с оливковым маслом.
- Смешать овощи и чесночное масло в миске.
- Разложить филе трески на противне для выпечки.
- Посолить и поперчить филе.
- Распределить овощи вокруг филе.
- Запекать в духовке при 200 градусах Цельсия в течение 20-25 минут или до готовности.
- Подавать горячим.
Треска в кляре
Треска в кляре – это отличный вариант для любителей жареной рыбы. Для его приготовления нужно:
- Филе трески
- Соль и перец
- Мука
- Яйца
- Пиво
- Растительное масло для жарки
Инструкции:
- Посолить и поперчить филе трески.
- Обвалять филе в муке.
- Приготовить кляр, смешав яйца, муку и пиво до получения однородной массы.
- Разогреть масло на сковороде.
- Обмакнуть филе в кляр и обжарить на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
- Подавать горячим с картофелем фри и соусом тар-тар.
Треска в сметанном соусе
Треска в сметанном соусе – это блюдо для тех, кто любит сочную и нежную рыбу. Для его приготовления нужно:
- Филе трески
- Соль и перец
- Сметана
- Майонез
- Лук
- Сухари
- Растительное масло для жарки
Инструкции:
- Посолить и поперчить филе трески.
- Обвалять филе в сухарях.
- Разогреть масло на сковороде.
- Обжарить филе трески до золотистой корочки с обеих сторон.
- Для приготовления соуса смешать сметану, майонез и нарезанный лук.
- Подавать горячим со сметанным соусом.
Заключение
Треска – это вкусная и полезная рыба, которую можно использовать для приготовления множества блюд. Она отлично сочетается с овощами, картофелем и различными соусами. Используйте эти рецепты, чтобы добавить разнообразие в ваше меню и наслаждаться вкусом трески.